FISK

Senapssill
Skärgårdssill
Löksill
Rökt lax
Laxpaté
Inlagd strömming
Ägghalvor med räkor

SMÅVARMT

Janssons frestelse
Rimmade honungs & ingefärsglaserade revben
Prinskorv
Hemrullade köttbullar
Rödkål
Omelett med gräddkokta kantareller

KALLSKURET

Hemrökt älg från Agunnaryds skogar
Kalvsylta
Julskinka
Kalkonbröst
Rökt korv
Runes leverpastej

TILLBEHÖR

Hovmästarsås
Romsås
Mimosasallad
Vår hemkokta senap
Rödbetssallad
Smör & bröd

195 kr

Jultallrik utan små varmt 130 kr
Ris a´la malta med saftsås +35 kr

Vi på Ljungby Catering vurmar för våra svenska smaker, samt lagad mat frångrunden. Vi stoppar vår egna julkorv, bakar leverpastej, röker köttet och fisken själva. Vi bakar vårt egna julknäcke på mjöl från Tjurkö kvarn. Älgköttet kommer från Agunnaryds skogar. För oss är det viktigt att arbeta med lokala råvaror i mån av tillgång.

Dela på sociala medier