FISK

Skärgårdssill
Branteviksill
Gravad lax
Laxpaté
Inlagd strömming
Ägghalvor med räkor

SMÅVARMT

Janssons frestelse
Prinskorv
Hemrullade köttbullar
Rödkål
Omelett med räkstuvning

KALLSKURET

Kalvsylta
Julskinka
Kalkonbröst
Rökt korv
Viltpaté
Rullsylta

TILLBEHÖR

Hovmästarsås
Mimosasallad
Senap
Rödbetssallad
Smör & bröd

200 kr

Jultallrik utan små varmt 150 kr
Ris a´la malta med saftsås +35 kr

Vi på Ljungby Catering vurmar för våra svenska smaker, samt lagad mat frångrunden. Vi stoppar vår egna julkorv, bakar leverpastej, röker köttet och fisken själva. Vi bakar vårt egna julknäcke på mjöl från Tjurkö kvarn. Älgköttet kommer från Agunnaryds skogar. För oss är det viktigt att arbeta med lokala råvaror i mån av tillgång.

Dela på sociala medier